超适合减脂期吃的满满馅料欧姆蛋
早餐一直面包突然想换个口味,正好家里剩下好多蔬菜,就干脆来个欧姆蛋吧!低碳水高蛋白,很适合减脂哦!
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
鸡胸肉 | 半块 |
洋葱 | 半个 |
黄椒 | 1/4个 |
西兰花 | 4-5朵 |
小番茄 | 5-6个 |
马苏里拉芝士 | 少许 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
超适合减脂期吃的满满馅料欧姆蛋的做法
鸡胸肉切小丁,加酱油、蚝油、黑胡椒、淀粉腌制10分钟。腌制鸡胸肉的时候准备蔬菜:洋葱切丝、彩椒切小块、小番茄对半切、西兰花切小朵。
锅里放少许黄油(可以选择放橄榄油),先放入鸡胸肉翻炒到两面变色后盛出备用。开始炒蔬菜,先放洋葱丝,炒到透明变软后加入黄椒、西兰花均匀翻炒,接着放入鸡胸肉一起炒,最后放入小番茄,出锅前放点盐、黑胡椒调味。
鸡蛋打散后加一丢丢牛奶,倒入锅中,开小火,用筷子轻轻搅拌,可以让蛋嫩一些。看到蛋表面微微凝固时放入炒好的馅料,如图所示。最后放上马苏里拉芝士,乘出盘即可!
超级好吃的欧姆蛋就完成啦!馅料超级足哦!吃之前还可以挤点番茄酱~
小贴士
𝟭.减脂很严格的可以将黄油换成橄榄油,但是我觉得黄油比较香哈哈哈。
𝟮.里面的蔬菜可以换成任意你喜欢的,但最好选择出水量少的蔬菜。
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