黄瓜山水拼盘
在网上看见视频,照着试了试,有趣而且简单,写个菜谱,有兴趣的都来玩玩:)
用料
黄瓜 | 1根 |
水果刀 | 1把 |
刨刀 | 1把 |
黄瓜山水拼盘的做法
洗净的黄瓜一根,先不削皮。
切下4厘米长的黄瓜头
竖着片下黄瓜横截面的五分之一做主峰,另外一个主峰可以用另一面带皮的部分完成。
切好主峰后,水果刀切细长的黄瓜条四五条,要又薄又窄,还要带着一点黄瓜皮,这是用来做“水”用的。然后用刨刀轻轻削皮,不要把皮都削干净,要出现时有时无若隐若现的绿色。这时再用水果刀一片一片把削过皮的黄瓜片下来(此时我有种再把黄瓜千刀万剐的感觉)。数一数黄瓜片差不多十几片就够了,要有大有小有宽有窄,越自然越好。
最后一步就是摆盘了,耐心一点,慢一点,最后再装饰上小船渔人鸬鹚云朵和飞鸟,一副黄瓜山水画就完成了。
小贴士
小船渔人鸬鹚水鸟这些都是用刨刀削下来的黄瓜皮刻出来的,工具就是水果刀。
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