五彩番茄
不需要技术含量就能煮好的番茄🍅,色香味俱全
用料
番 | 3个 |
猪肉 | 250g |
鸡蛋 | 2个 |
五彩番茄的做法
炒滑蛋。热油锅,加入搅拌均匀的鸡蛋液,不停的翻炒,刚熟就盛上碟,待用。
炒猪肉。提前把猪肉切片,加入盐,糖,生粉,生油搅拌均匀,腌五分钟左右。热油锅,倒入猪肉翻炒熟了即刻盛上碟。
炒番茄。把番茄切成丁(可以快点熟),热油锅,倒入番茄丁,翻炒几下,盖锅盖,3~5分钟左右打开盖,用铲碾碎番茄丁,可加适量水,加入盐,糖调味(看个人喜好,喜欢酸的可以少加糖)
按顺序上碟。把煮好的番茄盛上碟,然后倒入炒好的猪肉片,再倒入炒好的滑蛋,最后,在上面洒上一些葱就美美的。味道很正
小贴士
也许有人会觉得很奇怪,怎么番茄里面又加盐又加糖。我要告诉你们,我们广东佛山顺德人这边做菜,除了放盐,还会放点糖调味,中和一下味道,会很美味哟。
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