美善品-牛肉胡萝卜锅贴
用料
牛里脊 | 400g |
胡萝卜 | 2根 |
香葱 | 两根 |
盐,黑胡椒 | 适量 |
面粉 | 300g |
水 | 100g |
美善品-牛肉胡萝卜锅贴的做法
面粉,水加入小美,3分钟/揉面
揉好的面团
放到盆里醒发
主锅里放切好的肉块,葱
启动15秒/速度4
加入切成块的胡萝卜,再15秒/速度4
加入盐,黑胡椒,香葱,10秒/速度4
最后的成品
放到大碗里
馅儿做好面也好了,用压面机做成面片,用工具压成饺子皮。
把馅料放在饺子皮中间
先把中间捏紧,再捏两边,不封口
成品
不粘锅里放油,多放有锅巴更好吃,我这次放少了
把锅贴在锅里码好,盖上盖子,小火慢煎
空碗里放少许面粉
加水调成面糊糊,稀一些
十分钟后,看锅贴底部已经变色了,可以把面粉水淋在锅贴上,再盖上盖子小火煎十分钟,最后可以尝一下是否熟了,没熟可以再多煎一会
出锅前撒点葱花
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小贴士
买小牛里脊,我这次买的跟我说没有筋,可是做出来后很多,没有我第一次买的好。
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