熬葱油(TM6)
菜谱2.68W
葱油拌面是深受大家喜爱的一道美食,所以熬好葱油是至关重要的一步。
用料
小葱 | 100克 |
油 | 70克 |
老抽 | 30克 |
生抽 | 50克 |
糖 | 40克 |
熬葱油(TM6)的做法
姜葱洗净,然后将葱切成小手指长度的段。(葱白部去掉)
调用TM6程序里的小炒肉程序,加入油,葱段,让后用10分钟/高温模式。
结束后(也可以退出小炒肉程序),加入生抽,老抽,糖,1分钟/V/速度1反转。
即可倒出,装入可封闭的容器中,冷却后储存。拌面前,先搅拌一下,再根据自己的口味添加。
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