小白兔教程分享
用料
面粉 | 200克 |
奶粉 | 20克 |
水 | 100克 |
猪油 | 8克 |
奶高糖发酵粉 | 1.5克 |
白砂糖 | 20克 |
仙人掌果粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
蝶豆花果蔬粉 | 适量 |
小白兔教程分享的做法
蒸好后的模样
40克面团包入15克馅料,滚圆
各种附件
贴上耳朵
用工具在中间压出圆窝
叠加眼睛贴上去
贴上眼睛亮点
搓两个小圆球贴在眼睛下方
加上粉色小鼻尖
用粉色压入舌头👅
把下身搓成一头大一头小的长圆形
贴上粉色圆形
用工具压出小脚丫
贴上手和脚丫
头和身子粘在一起这样就好了
在发酵中,发酵至1.5倍大,有回弹,轻飘飘的感觉,有面香味就可以上锅蒸了。
蒸好的样子
小贴士
面一定要揉光,发酵要到位,上汽后中小火🔥蒸
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