小白兔汉堡

来来来，来了两只小白兔，嘻嘻，看看鱼鱼今天做的小白兔汉堡包，超级萌趣哟！

再来张近距离的照片，看看咱们小白兔”肚子“里可有货了，鱼鱼做了暄软的小白兔面包，再加上好吃的奥尔良烤鸡腿肉，又放了新鲜多汁的番茄，爽口的生菜，奶香的芝士加上好多的沙拉酱一起，最后做出了好看又好吃的小白兔汉堡~

用料  

小白兔汉堡的做法  

1. 先做小白兔。将面团的材料称出来，全部放入厨师机或面包机里，进行揉面。

2. 低速混合再高速搅打，最后打好的面团有弹性有薄膜。

3. 将面团稍微整成圆形，盖上保鲜膜，室温28度进行发酵,时间约为45分钟。

4. 发酵至体积两倍大，用手粘一些面粉戳到面团的中心处，面团不回缩，就是发好了。

5. 直接将面团分为两个85克的大面团，剩下的面团均分为四个小面团，大面团稍微滚圆，放到汉堡胚的模具中，4个小圆稍微搓成长条形，那么小白兔的”圆头“和”耳朵“就做好了。

6. 醒发温度35度，发至两倍大，兔耳朵面团因为小一些，肯定是先发好的，那么先发好的先烘烤。烘烤兔耳朵用170度，时间约为3-5分钟即可，烤好后取出备用。

7. 汉堡胚的面团发酵至两倍大时，用170度中间层来烘烤。

8. 先用烤箱中层烘烤3到5分钟定型，再盖两层锡纸，继续烘烤8-10分钟，盖锡纸烘烤可以避免表面上色，这样就可以做出来白白的小白兔了。

9. 烤好后取出，稍微放凉，就可以来组装小白兔汉堡啦！汉堡胚从中间切开，准备好喜欢的夹馅，生菜需要洗干净，再用厨房用纸吸干水分

10. 按照喜好层层摆放材料，挤上沙拉酱。

11. 最后盖起来，烤熟的面条用来连接兔兔的头部和耳朵。将耳朵插好，少许黑色巧克力隔水溶化后，用牙签粘一些，给小白兔画上眼睛和嘴巴，最后小白兔就做好啦！

12. 一口下去面包暄软，内馅丰富

13. 不光可爱还超好吃呢！你们感兴趣也可以试试看哦~

小贴士

此配方可以做两个小白兔汉堡，喜欢任何的夹馅也可以换着来做。汉堡胚可以翻倍制作，如果一次做的比较多，可以在烤完胚以后密封冷冻保存，吃之前再室温回温就好了。每台的烤箱火力不同，鱼鱼给的时间和温度都是参考值，请根据自家情况来调整哦！