小白也能神操作的蜀国大菜
菜谱2.51W
很多人以为鱼香肉丝是川菜的代表菜之一,其做法一定也很复杂,其实不然,不信,你看看这回做的鱼香肉丝,不但味道浓郁,做法也可谓极其简单咯,就算你是个厨艺小白也能手到擒来吧!
用料
肉丝 | 800g |
大菜 | 8根 |
红薯粉 | 少量 |
醋 | 少量 |
料酒 | 适量 |
红99麻辣烧鸡调料 | 适量 |
泡椒 | 适量 |
姜 | 1个 |
小白也能神操作的蜀国大菜的做法
肉丝加红薯粉、盐搅拌均匀。
大葱洗净切小段备用。
泡椒切段、姜切丝备用。
锅下油烧7层熟,下肉丝翻炒至肉丝变金黄。
加入红99麻辣烧鸡调料和泡椒、姜丝、醋翻炒。
起锅前加入葱段翻炒片刻即可。
小贴士
注意:起锅前也可适当加入老抽提色。
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