美味荠菜炒鸡蛋

荠菜，一道美味的佳肴，小时候吃的最多的就是荠菜小豆腐，现在想想都觉得吃不够。荠菜肉水饺，也是美味的不行。最简单的莫过于荠菜炒鸡蛋。

用料  

美味荠菜炒鸡蛋的做法  

1. 现在是吃荠菜的季节，荠菜可以有很多种吃饭，记得小时候奶奶做的荠菜小豆腐，特好吃。上学在外，工作成家已经很多年都没吃过了。

2. 昨天出去放风，遇见嫩嫩的小荠菜，特别好

3. 纯绿色，先用水泡一下，再洗，洗净后，沥干水分。

4. 切成荠菜碎

5. 打入四个鸡蛋，放适量盐，搅拌均匀，国内放油，油热，将荠菜鸡蛋倒入锅内，一面煎至金黄，反面，煎另一面，至金黄。

6. 美味的荠菜炒鸡蛋做好了，尽情享受美味吧！