冬阴功
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用料
草菇 | 10个左右 |
虾 | 半斤 |
白贝or花甲 | 半斤 |
番茄 | 2个 |
冬阴功香料(柠檬叶、香茅、南姜、小辣椒) | |
冬阴功酱 | |
椰浆 |
冬阴功的做法
鲜虾洗净 去头去肠看个人喜爱
白贝or花甲洗净白灼
草菇对半切 番茄切片
锅内放适量清水并烧开 放入香料、冬阴功酱
等到酱融化后放入草菇番茄煮10分钟
放入鲜虾 等鲜虾全部转红后放入灼熟的白贝or花甲 倒入椰浆 等到汤再次沸腾即可熄火
小贴士
1.如果贝壳类不灼熟直接放进去可能会造成涩味
2.喜欢酸一点可以加点柠檬汁
3.喜欢高颜值可切几片柠檬放在汤上
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