茭白青椒胡萝卜丝炒鸡蛋

用料  

茭白青椒胡萝卜丝炒鸡蛋的做法  

1. 茭白、青椒、胡萝卜切丝

2. 炒鸡蛋，七分熟
   

3. 茭白丝、青椒丝、胡萝卜加油炒，加少许水煮熟

4. 加入鸡蛋，搅碎鸡蛋，淀粉勾芡，加盐出锅。

小贴士

根据菜量加盐、用专用切菜刀切丝。