超爽口胡椒肉丸汤

上次用烤香菇多出的肉沫做了一个胡椒肉丸汤，看似毫不起眼的肉丸汤，吃起来却怎是一个鲜爽了得！~二爷吃了后天天嚷着再做给他吃，如他愿，今天又做了，把这道菜谱也一起分享给大家吧！

用料  

超爽口胡椒肉丸汤的做法  

1. 七分瘦三分肥的肉剁成肉沫，加入香菇沫，姜沫，生抽，料酒，盐，鸡蛋一个，生粉，加一点水，然后按一个方向搅拌至出糊状。

2. 水烧开后，转小火，把肉丸用勺子一个一个滑入，肉丸全部滑入后，中火煮熟，加适量的盐，撇去飘在上面的浮沫。

3. 在碗里放入白胡椒和香菜(香菜可以多点)，再将肉丸及汤盛入即可。