肉末土豆泥
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土豆做法很多种,炒着吃,炖肉吃或者烧肉味道也不错。但是有一种烹饪方法你一定要尝试下,既可以做宝宝辅食,还可以做主食吃。做法很简单,但是做出来的味道好极了。
用料
土豆 | 3个 |
猪肉 | 200克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
小米辣 | 2个 |
葱 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
豪吉川香麻辣汁 | 几滴 |
胡萝卜 | 半节 |
肉末土豆泥的做法
姜蒜切细碎,胡萝卜切丁,土豆切薄片,洗去淀粉。猪肉剁成肉末。
土豆上锅蒸,然后捣成土豆泥。
将土豆一勺一勺的堆成一个小山丘的形状。
锅中倒入少许菜籽油,下入肉末小火干煸至金黄。
接着加入切细碎的胡萝卜丁,姜蒜翻炒出香。
接着加入豆瓣继续翻炒出香味。
淀粉勾芡少许水,加入锅中,加入几滴豪吉麻辣川香汁。小火煮至收汁。然后浇在土豆泥上面,小米辣切圈撒上,加上一些葱花就可以了。
成品图。
成品图。
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