土豆泥球及肉末炒土豆泥
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用料
土豆 | |
肉末 | |
黄瓜 | |
小葱 | |
干辣椒 | |
黑胡椒 |
土豆泥球及肉末炒土豆泥的做法
土豆去皮切成小块,用水煮软
沥干水,用勺子碾成泥
黄瓜切小粒,放进土豆泥里,拌匀
其中一半土豆泥加香油、盐、黑胡椒粒,揉成球状
肉末加少许料酒酱油码味,干辣椒、花椒炝锅,炒肉末,把另一半土豆泥放进去一起翻炒,加盐,起锅,撒葱花
小贴士
揉土豆泥球时,用一块保鲜膜帮助,会很方便
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