芹菜炒粉条
菜谱2.9W
用料
芹菜 | 大的1根 |
粉条 | 一小把 |
大葱 | 10公分 |
生姜 | |
大蒜 | 2瓣 |
干红辣椒🌶 | 1个 |
食盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
味极鲜酱油 | 2汤勺 |
芹菜炒粉条的做法
大芹菜从中间用手折断抽筋后洗干净
切成2公分长小段,再顺着芹菜沟槽一分为二或为三装盘备用
大葱切小段,生姜切片,大蒜切片,红辣椒🌶切小段备用
锅里放入食用油,烧热60度放入葱姜蒜爆香
放入芹菜炒2分钟
放入食盐,鸡精,味极鲜酱油,翻炒1分钟。
放入红薯粉条翻炒1分钟(红薯粉条放盆里用热水泡3分钟,手抓着软了即可)
装盘开吃(这道菜随炒随吃不能放,否则粉条易碎还结块)
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