芹菜炒土豆条
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用料
土豆 | 1个 |
芹菜 | 250克 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 小半根 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 勺 |
盐 | 小半勺 |
鸡精 | 一丢丢 |
芹菜炒土豆条的做法
芹菜洗净,切段
土豆洗净,切条
准备葱、蒜,拍末切好的土豆、芹菜焯水2分钟(不要太长时间,不然就成汤了)
起锅烧油,下葱蒜,然后下焯好的土豆和芹菜,翻炒一会
加一勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,继续翻炒
出锅前加小半勺盐,一丢丢鸡精,翻炒一会就可以出锅了
这是成品图,倍香,倍好吃😋😋😋
小贴士
盐不要加太多,老抽,生抽,蚝油里有盐,加多了会咸。
焯水的时候注意掌握时间,不要焯太长时间。
炒的时候不要开大火,中火炒。
不要放太多油哦,影响口感也对身体不好。
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