蒜泥油菜苔
这个菜全是我的最爱之一了,独爱它的脆嫩,看起来绿油油的,心情大好。今天赶在油菜快收尾的时候买的,有点点看了,掐掉好长一截,图片没平时做的好看。
用料
油菜 | 300克 |
独蒜 | 2个 |
盐 | 一小勺 |
蒜泥油菜苔的做法
你没看错,这个菜就是这么简单,配料只需蒜泥就很好吃。
油菜掐掉老的,洗净晾干。
做蒜泥:独蒜洗一下一切为二,这样子一下就剥好啦。然后切成四份,在用到一拍就是蒜泥了,试试吧,超级简单。嫌太粗可以在稍微剁一下。锅里放油,烧热下油菜炒,边边边用锅铲打圈圈,然后翻拌,一会儿油菜就炒焉了。
然后加入蒜泥和一小勺盐,盐别放多了,可以少加点,尝尝味道再加。
如果油少了会很干,可以加一丢丢水,炒干了再加一丢丢。一般一两分钟就炒好啦。千万别炒久了,会不好看。怎么样,是不是超级简单快手?今天还做了火爆肥肠,也相当不错呀,这是第一次做,待我练好了再写菜谱。
小贴士
蒜泥没有先放,怕炒糊,温度低呢蒜泥不糊但是油菜炒不好。试过先放和后放,还有先放一半后放一半,个人觉得味道差不多。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...