凉拌荷兰豆芥兰玉米笋

清清爽爽的冷菜，颜色看着也是很赏心悦目。加入少量芥末之后更是有在吃生鱼片的错觉～

用料  

凉拌荷兰豆芥兰玉米笋的做法  

1. 荷兰豆去头，斜刀一切为二；玉米笋切成滚刀块；芥兰切成小条

2. 大锅煮沸水，加入少量盐，先下芥兰，再下荷兰豆，最后下玉米笋。用热水烫熟，但是为了保持脆感，切记时间不能过久。

3. 捞出后用凉白开冲洗并放凉

4. 六月鲜里加入少量芥末和麻油，倒入已经放凉的蔬菜，拌均匀即可