松仁玉米素肠炒荷兰豆
菜谱3.34W
我要我妈帮我去菜市场买点毛豆回家,她老人家却给我买了一袋荷兰豆回来,还说是找了好久才买到的,我……好吧,那就做荷兰豆吧,虽然家里人都不爱吃。琢磨了一下,刚好家里有玉米和素肠,干脆就炒在一起吧,最后出锅时脑子灵机一动,加了些松子(绝对是神来之笔,如果不加松子,我家的小美女肯定不会动筷的,加了松子后她不知不觉吃了好多,包括从来不吃的荷兰豆,还一个劲说好好吃啊,哈哈!)。这个菜超级简单,学着做起来吧!
用料
松子 | 适量 |
玉米 | 半个 |
素肠 | 半根 |
荷兰豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
松仁玉米素肠炒荷兰豆的做法
胡萝卜切丁,素肠切丁,荷兰豆洗好斜刀切小片,玉米剥粒。
荷兰豆在加了少量油的沸水里稍微绰几秒钟,再用冷水冲一下,沥干
烧热锅,倒适量油,加姜末爆香,下玉米,素肠,红萝卜翻炒三分钟,再加入荷兰豆炒一分钟,加盐调味,出锅装盘,再撒上松仁,搞定!
成品出来啰,是不是很漂亮?
小贴士
1.食材可以随意,马蹄,青豆,西芹等等都可以。
2,荷兰豆绰水时间一定要短,几秒就可,水里加油会让荷兰豆更翠绿。
3,荷兰豆最后再炒,最多一分钟就可以了,炒久了烂了就会辜负它的爽脆。
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