大骨头口蘑毛豆

主做大骨棒白萝卜汤的，偶然想起这道菜，汤又现成的就做了

用料  

大骨头口蘑毛豆的做法  

1. 早上买的蘑菇，回来就冷水泡了一个小时，在洗就挺好，洗净在下水煮，大约10分钟

2. 过凉水切花，备用

3. 毛豆泡水去内膜，煮10分钟捞出备用

4. 葱姜末料酒炝锅，加毛豆红萝卜丁翻炒一下，加大骨汤，加口蘑，加盐，加一点糖提鲜，加水淀粉勾芡，最后加一点鸡精调味

小贴士

这个汤按个人喜好，清汤，羊汤，牛肉汤甚至鱼汤都可以，随你口味，只要注意食材不冲突大家可以随心所欲