‘素’锅包豆腐

用料  

‘素’锅包豆腐的做法  

1. ☞豆腐 切块，小葱 切末
   
   ☞2个鸡蛋打散，淀粉备好
   
   ☞料汁：盐2小勺，白糖2勺，生抽3勺，陈醋3勺，淀粉2勺，番茄酱3勺，清水4汤勺，搅匀备用

2. ☞锅倒底油，关火，豆腐块依次裹上 淀粉-鸡蛋液，摆入锅中，开中火，煎至两面金黄
   
   ☞倒入料汁，转大火，开盖 煮至汤汁浓稠(3分钟)，过程中 轻轻翻动，让豆腐裹满汤汁，撒些葱花，出锅

3. 🐡