颜值美味双料在线-黄瓜蟹柳丁

七妹最近迷蟹柳，这个和我一样，蟹柳我从小吃到大～但其实做法相对单调，品质好的蟹柳炒菜会散，所以动作要快，那么也算是被动快手菜了吧୧😂୨

用料  

颜值美味双料在线-黄瓜蟹柳丁的做法  

1. 黄瓜四面去皮切成方形，切片；蟹柳解冻后斜刀切段，大小和黄瓜片尽量一致，我是一根蟹柳分三段大小；洋葱切丁，为什么用洋葱呢？爆香后香气更浓，更适合海鲜味道的菜品。蒜切沫。

2. 鸡蛋打匀，加少量盐和料酒，炒熟备用。

3. 锅底油热五分，入洋葱和少量蒜末、蚝油、料酒爆香，加黄瓜片翻炒20秒，继续加入蟹柳，烹入蒸鱼豉油，翻炒30秒，加鸡蛋，加糖盐调味，可以的话放一点胡椒粉，继续翻炒1分钟，撒入剩余蒜末淋入香油起锅。

小贴士

海鲜味道搭配洋葱、鱼露、蒸鱼豉油、胡椒粉任意搭配都很出色，蒜沫是精髓！任何口味清淡的菜品蒜末都是精髓～