美味佳肴馆葱爆虾仁
菜谱1.78W
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鲜虾 | 300g |
| 小葱 | 30g |
| 生姜 | 2片 |
| 姜丝 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 蚝油 | 5g |
| 生抽 | 5g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
葱爆虾仁的做法
虾用牙签挑去虾线。
![葱爆虾仁的做法图解 葱爆虾仁的做法步骤 第2张]( "葱爆虾仁的做法图解 葱爆虾仁的做法步骤 第2张")
锅中水烧开，放入虾和姜片，焯20秒后捞出。
![葱爆虾仁的做法图解 葱爆虾仁的做法步骤 第3张]( "葱爆虾仁的做法图解 葱爆虾仁的做法步骤 第3张")
剥去外壳，这样剥出的虾仁表面颜色特别漂亮且纹路清晰。
![葱爆虾仁的做法图解 葱爆虾仁的做法步骤 第4张]( "葱爆虾仁的做法图解 葱爆虾仁的做法步骤 第4张")
油锅烧热，倒入生姜、小葱，爆香锅，加入虾仁、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、白糖，大火快炒30秒后就可以出锅啦。
![葱爆虾仁的做法图解 葱爆虾仁的做法步骤 第5张]( "葱爆虾仁的做法图解 葱爆虾仁的做法步骤 第5张")
小贴士
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