玉米面油条

用料  

玉米面油条的做法  

1. 把所有材料混合揉匀

2. 醒发半小时候，再揉

3. 揉好后，加食用油浸面

4. 再放冰箱冷藏醒发7—8小时

5. 醒发好后，擀成1厘米厚的面饼，横着切成长条，再竖着切成2-3厘米宽的段，不要太长

6. 把两段面摞在一起，两边用中指或筷子一压，在一抻，再把两头一按，即可

7. 六成油温下锅，用筷子来回翻滚，直到油条鼓起，两面金黄，就可以捞出了，控一会油装盘

小贴士

玉米面和白面的比例大约是4:6