家常炒天鹅蛋

用料  

家常炒天鹅蛋的做法  

1. 天鹅蛋清洗干净切段

2. 黄瓜、姜切片，青椒、葱切段

3. 锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水10秒钟左右，控干水分

4. 锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下，盛出

5. 留底油，放入葱姜爆香

6. 再放入青椒、黄瓜煸炒

7. 放入天鹅蛋翻炒几下，放入白酒、盐翻炒均匀即可

8. 大功告成