网红柚子糖
这是我儿子亲手做的糖,我全程都在旁边,感觉整个过程都没问题,可以发上来给大家参考!
用料
三红柚子 | 1个 |
冰糖 | 200克 |
网红柚子糖的做法
柚子用盐搓表皮,洗净,扒皮,把外层黄色外皮去掉,里面红色的瓤切小块用清水洗五遍以上
洗好后放进锅里开火,水开就捞出
再次用清水洗五遍,挤干水
锅内放300ml清水,200g冰糖,大火煮至冰糖融化
柚子皮放进冰糖水里,待锅底没有水了转小火慢慢炒
炒的过程是漫长的,一直翻炒,别让柚子皮糊了
炒十多分钟样子
二十多分钟的样子挂霜了
三十多分钟炒的差不多了
出锅放到干的盘子里凉凉
彻底凉了可以装进密封罐里,别一天都吃了哦,全是糖啊!
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