K1 胡萝卜玉米猪骨汤
用料
猪骨 | 600克/适量 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
生姜 | 适量 |
红枣 | 1-2颗 |
葱 | 1根 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
K1 胡萝卜玉米猪骨汤的做法
准备好所有食材。
把猪骨用清水反复清洗几遍,直至清洗干净即可。
把胡萝卜切块、玉米切块、红枣去核、生姜切片、葱切段备用,如图1。
把洗干净的猪骨入锅焯水,冷水下锅,倒入部分生姜片、全部葱段、适量料酒,煮开锅后去除浮沫,如图2~3。
图片接步骤4
把猪骨捞出来清洗干净,沥干备用,其余葱姜锅料直接倒掉不要。
把准备好的食材(猪骨、胡萝卜、玉米、红枣、姜片)一起放入锅中,一次性加足量的纯净水(中途不要再加水),这里不需要加葱 也不需要加任何调味料,如图4~5。
图片接步骤7
用大火(功能:煲汤模式;火力:2100)把锅烧开后,转小火(功能:煲汤模式;火力:300)慢炖40分钟左右,中途不用打开锅盖搅动,如图6。
出锅前10分钟适量加盐(少量多次加),搅匀后试味没问题即可开喝,如图7。
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