西红柿玉米西芹山药牛肉丸汤
菜谱1.63W
酸甜美味,蔬菜丰富,是我喜欢的味道。本来想着可以叫牛肉丸罗宋汤,不过杂料加多了不如全罗列在汤名里让大家了解吧😄
用料
西红柿2 | 个 |
姜 | 3片 |
西芹 | 1根 |
山药 | 2截 |
潮州牛肉丸 | 4个 |
玉米 | 1个根 |
亨氏番茄酱 | 1/4袋 |
西红柿玉米西芹山药牛肉丸汤的做法
加油,放姜片,西红柿粒煸炒,加小半茶匙白糖,1茶匙白醋。个人经验这样会让西红柿更快出水,酸甜味更浓。
加西芹粒和玉米粒煸炒。玉米粒很好做,用菜刀在剥开的玉米各平面垂直切下去就成了。
等这些杂蔬粒出水差不多时,加小半袋番茄酱,我用的是亨氏独立一袋的那种。几分钟混合均匀稍显糊状时,加两碗水,搅匀,大火煮沸,再最小火煮30分钟。(我用电磁炉,大火97,小火是10))
然后加上山药粒和对半切的4粒牛肉丸(8瓣),稍微调大火(电磁炉20火力)煮10分钟就完成了。汤味酸甜浓郁,我自己很喜欢的味道啦。
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