西红柿山药汤不加面的疙瘩汤
用料
西红柿 | 1个 |
山药 | 1根(一扎长)淮山更好 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 半根 |
盐 | 4克 |
水 | 400克 |
食用油 | 10克 |
西蓝花 | 一丢丢 |
白胡椒 | 适量 |
西红柿山药汤不加面的疙瘩汤的做法
山药、大葱、西红柿洗干净,去皮。西蓝花洗干净,切成小朵。
山药入主锅,4秒速度6
得到有颗粒感的山药泥
把山药泥刮到碗中
不用清洗主锅,放入葱花、食用油。3分钟v速度小勺,爆香葱花。
主锅工作的过程中西红柿去皮切丁
西红柿入主锅3分钟v速度小勺
加入开水和山药泥,8分钟100度速度小勺
最后两分钟从量杯盖中加入西蓝花和打散的蛋汤。最后加盐、白胡椒调味
热腾腾的吃起来吧!
小贴士
1、水量可以根据自己喜欢增加或减少,得到的成品会相应的浓稠或清爽。也可以加凉水,只是用时会久一点儿哦。
2、最后的步骤要先下西蓝花,最后加蛋液。
3、西红柿去皮可以在表面划十字刀,放入碗中加开水,半分钟后皮就很好剥了。
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