娃娃菜【蒜蓉粉丝娃娃菜】粉丝
菜谱3.31W
蒜蓉粉丝娃娃菜,是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴,它的主料是娃娃菜1棵,粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、鸡精、调味酱油、剁辣椒。
特别提醒,那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其叶酸含量也很大
用料
娃娃菜 | 颗 |
粉丝 | 把 |
大蒜 | 瓣 |
鸡精 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
娃娃菜【蒜蓉粉丝娃娃菜】粉丝的做法
娃娃菜切六块焯水摆盘。放入泡好的粉丝。
放蒜蓉(炒一半金黄和另一半拌匀盐鸡精香油调味),上气蒸5分钟。撒香菜丁胡萝卜丁。淋生抽滋热油。
小贴士
、用大白菜代替娃娃菜亦可,但是蒸的时间要更久一些。
2、粉丝氽过沸水后,放入凉水甚至冰水中浸一会儿,可令其口感更爽口。
3、这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒,蒜蓉一定要放足,味道才会浓郁(香哈)
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