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雪花酥(超随便版)

菜谱6.13K
雪花酥(超随便版)的做法步骤图

都是用剩下吃剩下的食材,刚好还有一包棉花糖,然后我就做了,非常随便,你们随意

用料  

蔓越莓 200g
芒果干 110g
杏仁 80g
嘉顿饼干 130g
草莓脆 20g
棉花糖 500g
奶粉 90g
黄油 100g
椰蓉 随意

雪花酥(超随便版)的做法  

  1. 棉花糖我是一整袋500g的,材料就剩这么点,芒果干和草莓脆好好吃啊(沉迷酸酸甜甜无法自拔((○´3`)ノ)

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第2张
  2. 火锅控里肯定有这个电煮锅,不粘的做雪花酥牛轧糖贼方便。顺便再来一个硅胶铲(没拍)

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第3张
  3. 黄油切片,做了这么多雪花酥牛轧糖我总结一个经验,把锅底的水分擦干净,黄油先放,在加热(火力最小哦),黄油一化开立刻放棉花糖。这样不容易糊底。

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第4张
  4. 放好棉花糖,让它化开,翻一翻,在继续翻,别糊了(中间最好关一下火)

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入奶粉,我比较喜欢用过滤网,继续搅拌,这一步奏可以关火了,棉花糖化的太开不好凝固

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第6张
  6. 加入果干,饼干(我忘了拍了)
    我这个就是化的太开了,凝固贼慢。

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第7张
  7. 烤盘撒上奶粉,我觉得还是不管用,下面还是得垫和硅油纸比较好,掀起来贼麻烦

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第8张
  8. 然后就是整形啦。整形过程不好看,我决定不拍了,这个是切好的。ps;我放了椰蓉在上面,也是剩下的,不用浪费。

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第9张
  9. 要是实在是太软了不好切,放冰箱里冻半个小时,拿出来很好切!

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第10张
  10. 好了,我开吃了o(*////▽////*)q

    雪花酥(超随便版)的做法步骤图 第11张

小贴士

火不能太旺了
棉花糖不能化太软了
整形最好垫上硅油纸