【素金瓜】

【南瓜】是大家再熟悉不过的食材，各地吃法
不同。

       从小就钟爱｛焖炖｝的口感，因为，只有不去皮切大块，文火炖制，才能真正吃出南瓜酥软，粘糯的口感，虽耗时些，但出锅后的金黄，实则令人无法抗拒！

用料  

【素金瓜】的做法  

1. 备料：
        南瓜去囊，不去皮，切麻将大小的块，备用；

2. 锅热油，爆葱白，直至出香味；

3. 炖煮：
         加水，没过南瓜即可，入盐、入鸡精，大火煮开，中火慢炖；

4. 放入南瓜块，翻炒，南瓜都裹上油；

5. 出锅、摆盘：
         南瓜炖至收汁，出锅摆盘，撒上蒜蓉。

小贴士

南瓜一定不要去皮，里面的营养价值不可忽略，而且一同烹煮出来的南瓜更香哦！