虾仁蛋黄羹
菜谱1.71W
用料
大虾 | 一只 |
鸡蛋黄 | 一个半 |
虾仁蛋黄羹的做法
把虾煮至变红,取出,剥皮挑虾线
七个月的小朋友还不会咀嚼,所以要将虾肉切碎一点
蛋黄打散,加入等量凉白开,继续打散
加入切好的虾肉,并盖上保鲜膜。做前面步骤时可以把锅烧开,上屉蒸6-8分钟(大火),蛋液成型既可。
亲子蛋羹
小贴士
剩下的两个蛋清和半个蛋黄同理,可以加入虾皮或切碎的火腿做羹,大人实用。不过要比蛋黄的多蒸2-3分钟。
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