红薯小饼可辅食
用料
红薯 | 2个 |
面粉 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
花生油 | 适量 |
红薯小饼可辅食的做法
第一步,合面,熟地瓜去皮,不管是烤地瓜蒸地瓜都可以,隔夜也可以,用勺子把地瓜压成泥,开始倒入面粉,分次少量的添加,慢慢用手和成不太粘手的面团,也可以加入黑芝麻一起和。和成团后倒一小勺花生油再揉一会,我和面时候喜欢带一次性手套,更容易上手。
和好后大概这个样子,放在容器里加盖松弛。
平底锅加热,先不放油,手放在锅上感觉到热气后倒油,热锅凉油,油不要太多,薄薄的一层就行。
面团直接揪一块下来团成团子,然后压变整理形状成圆形。
进锅加盖子,全程小火,切记小火,正常火量的一半就够,图片是翻面后的,3分钟翻面。
省的面团记得盖起来,不要再揉,醒发后不在揉面,很有筋骨。
再翻面,有点这种橘色的烙面才好吃。
这个程度就可以出锅了,没我在添加任何调味料,孩子也可以吃的,地瓜属于粗粮,对身体有好处。
光线不太好,味道很香甜,有咬头,孩子很习惯,我家5岁的娃吃了3个,临出门还去摸了一个吃。
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