泡椒炒田螺
下酒菜3.37W
用料
田螺肉 | 半斤 |
泡椒 | 6个 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 8勺 |
盐 | 10克 |
红辣椒青辣椒 | 3个 |
酱油 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
泡椒炒田螺的做法
超市买的田螺肉
倒出来清水浸泡,放了两勺盐在里面,一些去脏物
多次清洗异物
切好红椒青椒小米椒备用
锅内放入田螺跟料酒煮开
捞出再次清水冲洗备用
放油炒辣椒大蒜
加入田螺一起炒,放盐放少量酱油香油料酒
完成装盘
小贴士
一定要把田螺多次清洗干净去除异味,可用生姜料酒煮开
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