西红柿泡菜鱼片汤

这道汤既有鱼肉的鲜嫩又融合了西红柿酸甜，加上泡菜的微辣，真的是美味爽口！加之做法简单，是便捷午餐的首选！

用料  

西红柿泡菜鱼片汤的做法  

1. 鱼肉洗净沥干水份，加入少许盐，黑胡椒，生粉，香油搅拌，腌制20分钟。

2. 配菜洗净切好，西红柿切块，蒜头剁成泥，葱切成小段成小葱花。

3. 不粘锅内倒入少许植物油，将蒜泥爆香后，加入西红柿，炒到红泥。加入纯净水烧开，加入姜片及泡菜煮上两分钟。

4. 放入鱼片，注意尽量不要重叠，不要翻动。煮到鱼片微卷，浮到水面就差不多熟了。撒上葱花，加入少许盐巴，鸡精，甜辣酱，一锅颜色靓丽，味道鲜美的热汤即可使用了。