黑芝麻儿糖
菜谱3.39W
用料
黑芝麻 | 看你对黑芝麻的爱有多深 |
白糖/冰糖/麦芽糖 | 看你对芝麻糖的爱有多深 |
脆脆的or厚实的芝麻糖都取决于……份量!!! | |
就像创造神那样~东来一点西来一滴~阿手滑什么的一样 | |
但是不要一大碗芝麻结果一勺糖哦❌ |
黑芝麻儿糖的做法
prepare芝麻和糖~
取一锅融化糖至全融化带焦糖色。(如果是使用生芝麻记得炒一炒先哦)
糖加热至焦糖色后加入黑芝麻,并搅拌均匀。(建议进入此过程立即熄火)
快速!快速将黑芝麻倒在油纸上,然后用另一张油纸盖上快熟并有力的用杆面棍压平。(越平越脆)
哒铛~最后切一切就好咯~
装罐( ´ ▽ ` )ノ因为还在做其他的糕饼所以随意点塞
小贴士
用油纸其实只是因为我怕烫~然后这样也方便压平且不粘
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