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腿骨白菜粉皮一锅炖

菜谱2.1W
腿骨白菜粉皮一锅炖的做法步骤图

用料  

腿骨半根
白菜一小颗
粉皮一张半

腿骨白菜粉皮一锅炖的做法  

  1. 单纯记录一下心得,腿骨焯水,冰糖融化,翻炒,加八角,花椒,生抽,老抽,耗油,白糖,醋,下开水,炖半小时,三勺半盐,加白菜炖10分钟,加粉皮炖7分钟左右,加鸡精出锅