快手白酱意面
方子来源:food tube ,由FoodForFun这个欢乐的萌字幕制作的,意面由两位生活在威尔士的意大利美女姐妹花完成。
我是起床前躺被窝看到的,看完了立马冲进厨房做了这道白汁意面!不错吃!真心快手!所以强烈推荐!
用料
意大利烟熏肉(没有,就用培根代替好了) | 1条 |
鸡蛋 | 1个 |
意面 | 1把(方子里是两人份) |
帕马森奶酪 | 30g |
淡奶油 | 50ml |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
快手白酱意面的做法
烧水煮面,煮面时间可以处理其他材料
意大利熏肉(培根)切小丁,平底锅煎,无需给油,培根可煎的脆一些
煎意大利熏肉(培根)时,鸡蛋打散,然后加入盐、黑胡椒,拌匀
蛋液中加入淡奶油
把磨好的帕玛森奶酪加进混合好的蛋奶液中,搅拌均匀,白酱汁就做好了!
面差不多煮好,捞起,放入平底锅和培根翻炒(翻炒两三下即可)
关键一步,调好的白酱汁再加入到意面之前,一定要关火,然后搅拌匀就好了
装盘以后可再磨些帕玛森奶酪,味道会更浓郁。
小贴士
1.淡奶油可换成牛奶,减脂的朋友们,我自己就是,味道也不差
2.酱汁与意面拌匀时,锅子的火一定要关掉
3.视频中美女姐姐们喜欢用直筒面条,意面的种类可随自己喜欢。
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