蘑菇高汤牛肉丸粉

下雨，没去买菜，冰箱里有冬菇和口蘑和炒杂菜剩的下的一小块胡萝卜和洋葱，还有冻的牛肉丸，东西简单也能做出一碗鲜香的牛肉丸面

用料  

蘑菇高汤牛肉丸粉的做法  

1. 用小刀将蘑菇蒂都切下来洗干净，捏净水，锅烧热放油炒蘑菇蒂，炒出水份后加入胡萝卜和洋葱翻炒，加水大火煮开转小火煮半个小时。
   
   捞出蘑菇蒂和洋葱，加入牛肉丸和蘑菇片和盐继续煮。牛肉丸漂起来后再煮几分钟即可关火。
   
   另起一锅煮面或粉，快好时加入青菜，盛出后淋上蘑菇高汤，盛入牛肉丸蘑菇胡萝卜，撒点香菜即可