口蘑虾滑

用料  

口蘑虾滑的做法  

1. 制作虾滑（购买调过味的虾滑，可跳过此步骤）：
   1）虾仁拍扁，刀背剁成虾泥
   2）加盐、白胡椒、糖、蛋清、玉米淀粉，搅拌上劲

2. 准备：
   1）口蘑去蒂，填入虾滑
   2）蒜切片

3. 煎制：
   1）橄榄油，虾滑一面下锅，定型后翻面
   2）加入蒜片，盐，黑胡椒

4. 烤制：
   1）放入烤箱，200度，10分钟
   2）出炉后，撒欧芹碎