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口蘑酿虾滑

快手菜2.32W
口蘑酿虾滑的做法步骤图,口蘑酿虾滑怎么做好吃

来自抖音号-懒

用料  

虾仁 150克
鸡蛋清 1个
黑胡椒 1克
2克
白糖 4克
淀粉 3克
口蘑 200克
小葱、蚝油、生抽 各10克
清水 50克

口蘑酿虾滑的做法  

  1. 虾仁剁成泥,加入1个鸡蛋清、1克黑胡椒粉、1克盐、2克白糖、3克淀粉,一个方向搅拌均匀

  2. 将虾滑抹到口蘑上

  3. 调料汁:
    10克生抽、10克蚝油、1克盐、2克白糖、50克清水

  4. 倒10克食用油,放入口蘑虾滑,微煎后倒入料汁,盖锅盖中小火5分钟

  5. 将口蘑虾滑装盘,倒入锅内料汁,撒上小葱花