火遍朋友圈🔥的奶枣
菜谱1.11W
其实做法很简单啊
牛扎裹枣再撒粉!
做牛扎分两种:熬糖版和棉花糖版!
📍熬糖版相对难度高一些,需要用到水怡,就和熬牛扎糖一样;
棉花糖版相对简单一些,快手
用料
去核枣 | 300g左右 |
杏仁 | 相对枣的数量 |
无盐黄油🧈 | 140g |
棉花糖 | 450克 |
奶粉(倒入牛扎中) | 150克 |
奶粉(撒雪花) | 100克左右 |
火遍朋友圈🔥的奶枣的做法
准备熟的原味杏仁,就是巴旦木;枣选择的新疆若羌去核枣,很好吃😋
把杏仁插进去核枣里面
黄油🧈切块
奶粉
棉花糖
首选把黄油🧈放锅里融化,然后倒入棉花糖
棉花糖全部融化后倒入奶粉
把奶粉也融进去不停搅拌均匀后倒入枣,这时候可以关火啦
不停翻炒,让每一颗枣都均匀裹上牛扎
一团以后,一定要凉凉一些再开始拨那个枣,太热的话那个牛扎会很黏,我的经验是从四周开始,一颗一颗拿下来,然后裹上奶粉就行啦
搓圆一些好看
看,都做好了,不用担心锅,泡点水很好刷的
真的很好吃哈😋
小贴士
我做的量有点大,因为买一袋枣正好就是300g,所以就这么做了,你们做不了这么多的话相对倍数减就行;锅一定要用不粘锅,记得哦~
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