无敌海鲜煲
蛋白质丰富,孩子特别爱吃,价格也合适,比吃肉还划算哦
用料
罗氏虾 | 8只 |
花蟹 | 1只 |
鲍鱼仔 | 6只 |
蚬子 | 10只 |
豆腐 | 1块 |
番茄 | 2个 |
娃娃菜 | 1颗 |
姜 | 若干片 |
无敌海鲜煲的做法
罗氏虾头和虾身分离,罗氏虾比较干净,没有什么虾线
锅中放少量植物油,姜丝,放入虾头翻炒1-2分钟,转小火,倒入料酒继续翻炒。可以适当挤压出虾脑,继续翻炒2-3分钟
加清水,加番茄块,少量盐,一根葱,中小火炖煮5-8分钟
炖煮的时候把花蟹切成块
豆腐切块
娃娃菜切成段
捞出虾头和葱
虾汤,豆腐,娃娃菜倒入砂锅,煮5分钟
放入花蟹,煮3分钟
放入鲍鱼仔,煮2分钟
放入蚬子煮1分钟
放入虾尾,煮1分钟
倒点香油,黑胡椒
香气扑鼻,开吃!
小贴士
一锅这个适合3-4人吃
冬天来这样一锅,既美味又健康,关键是价格比一盆土豆烧牛肉要便宜不少。
来参考一下价格
花蟹 29元
鲍鱼仔 12元
蚬子 7元
罗氏虾 20元
娃娃菜 1.5元
番茄 3元
豆腐 4.5元
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