甜笋炒云腿

用料  

甜笋炒云腿的做法  

1. 大理四季都有笋。这个是秋季的甜笋。这种笋不用焯水，没有麻味直接一起煮。

2. 准备材料。无量山的云腿好不好看得见

3. 甜笋切片

4. 云腿有盐味，尽可能切成薄片

5. 温油放云腿

6. 云腿提香后放甜笋，翻炒片刻加200ml水一起炖煮10分钟。

7. 收汁后关火，加入葱绿

8. 让葱绿搅拌均匀

9. 出锅

小贴士

一定不要放盐！一定不要放盐！除了油外不用添加任何佐料，云腿的味道已经非常丰富了！