火腿炒笋
家常菜2.47W
家常清炒火腿肠和笋。
用料
笋 | 一小盆 |
盐 | 少于克 |
葱姜蒜 | 适量干 |
(辣椒,干辣椒) | 因口味而定 |
火腿肠或烤肠 | 因口味添加 |
南德 | 少许 |
生抽 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
蚝油 | 少量 |
火腿炒笋的做法
笋子切片,水烧开后过热水,不綽水的话会苦涩。
葱姜蒜辣椒切丝切片。
烤肠或者火腿肠切片。
少许油,爆香葱姜蒜后下入火腿肠炒至卷缩就可以了
下入过好水的笋子。加入少许食盐,生抽,南德,蚝油翻炒,出锅前少许鸡精。
出锅
小贴士
笋子一定要过水哈
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