蓝莓牛奶冰冰粉
两个步骤,过程多,耐心看哈
用料
糖(冰糖砂糖都行) | 适量 |
蓝莓 | 130克超市买盒装的就行 |
柠檬 | 半个 |
冰冰粉 | 超市tb都有卖(就是白凉粉) |
凉水 | 400ml |
蓝莓牛奶冰冰粉的做法
忽略杨梅哈,蓝莓洗干净,晾干一会会 然后料理机或者破壁机打碎,打碎之后下锅(一定要不粘锅)加糖,小火熬制,中间➕几滴柠檬汁,冰糖得用量是我自己掂量的,不喜欢甜就少糖
锅里加水,一包粉,我做的粉加了400毫升凉水,做出来像布丁,有点硬,喜欢软绵口感就可以多加150~200左右的水,先正常烧水的火力煮粉,一定要用不粘锅我只说两次!!边煮边搅拌不然粉会结块,水开以后转小火慢慢搅拌,粉有粘稠感以后再搅拌大概5分钟左右,倒模具或者碗里放边上凉透,入冰箱冷藏
现在是冰粉的配料,我主图挂的是蓝莓酱+牛奶+葡萄干+奥利奥碎,底层倒少许牛奶放粉,最上面一层铺葡萄干奥利奥碎和蓝莓酱就好了
焦糖珍珠奶茶冰粉,奶茶做法我另外一个菜谱有,可以淘宝买一包珍珠,一瓶焦糖糖浆,珍珠下锅煮开水煮开,熟透以后捞出沥干水 放凉,碗里底层铺糖浆,放冰粉,加点奶茶,最后放珍珠就好了,也可以把煮冰粉的凉水换成奶茶,自行参考哈
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