无水黄焖鸡翅【松下压力锅】
黄焖鸡是一道风靡全国的快餐,今天给大家介绍一款用压力锅来烹饪的无水版黄焖鸡翅:既锁住了食物原有的水分,除了调味汁外一滴额外的水都不用添加,风味格外浓郁;又实现了骨肉轻松分离,剔除骨头后可以放心大口享用,免除了边吃边吐骨头的麻烦,非常适合老人和小朋友哦。
用料
鸡翅 | 800g |
土豆 | 2只 |
红薯 | 1只 |
青椒 | 2根 |
红椒 | 1根 |
洋葱 | 1只 |
鲜香菇 | 5-6只 |
料酒 | 6大勺 |
蚝油 | 3大勺 |
黄豆酱 | 3大勺 |
海鲜酱 | 1大勺 |
生抽 | 3大勺 |
无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法
准备好所有食材
鸡翅洗净沥干水分后加入料酒腌制15-20分钟
制备蔬菜:红薯和土豆切成滚刀块,洋葱、香菇切片
蚝油、黄豆酱、海鲜酱、生抽按3:3:1:3的比例调成料汁,混合均匀
先将蔬菜倒入压力锅中
铺上鸡翅,将腌鸡翅的料酒一并倒入
加入料汁,抹匀
锁上锅盖,点选“肉类”烹饪模式,然后按“开”
烹饪期间准备一下青红椒:青椒、红椒去籽,切成斜片
烹饪和排气程序结束后,打开锅盖,倒入青红椒,盖上锅盖焖5-6分钟
再次打开锅盖,即可出锅
小贴士
此次烹饪使用了松下SR-S50K8智能电压力锅,“一键式烹饪”预设模式让料理变得简单从容,一滴额外的水都不用加,就能得到一锅汤鲜肉香的黄焖鸡翅,而且经过压力烹饪,鸡骨可以轻松取出,太方便啦!
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