甜豆火腿丁【春季鲜味】
最近有朋友给了娘娘几片火腿,做惯了腊肉的娘娘第一次尝试用甜豆和火腿丁配合在一起,没想到味道出奇的鲜美,所以推荐给大家做法,感兴趣的可以做做看哦~
用料
咸火腿 | 150g |
甜豆 | 100g |
红甜椒 | 一个 |
甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法
甜豆洗干净沥干水,红甜椒洗净切丁,火腿肥瘦分开切丁后焯水(主要是火腿比较咸,先焯水后可以去掉一部分咸味)
锅烧热后加少量油,把火腿肥的部分下锅煸油
其他瘦的部分火腿丁也下锅继续翻炒后盛出备用
利用锅里炒火腿剩下的油,甜豆下锅翻炒至皮微微起皱
下甜椒丁一起翻炒
加入炒好的火腿丁一起翻炒至香味四溢
出锅啦~
小贴士
因为火腿本身腌制就用了大量的盐,即使焯水后还是有咸味,所以就没有另外加盐。
火腿甜豆的鲜味很足,为了不破坏鲜甜的味道,娘娘没有再另外添加别的调味料。
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