超好喝的番茄鱼汤

肉汤骨头汤喝多了，今天来个大招煮个鱼汤吧！番茄鱼汤绝对惊艳：超开胃！超好喝！😋😋我真的是个平平无奇的煲汤小天才😌😌

用料  

超好喝的番茄鱼汤的做法  

1. 1.处理鱼：
   将处理好的鱼两面都洒上一点盐，腌制五分钟。
   煮一壶开水备用
   

2. 2.煎鱼：
   腌制的过程中，切姜丝。
   小火下油热锅，油热下姜丝，姜丝爆香后小火下鱼。两面各煎3-5分钟，小心翻动。（煎完一面在煎另一面，煎的过程中不要翻动，不然皮会容易脱，肉也会散开）

3. 3.煮汤：
   在煎鱼的过程中处理其他食材：
   瘦肉切片，老豆腐切块，油豆腐一开二，番茄切块。
   鱼基本煎熟后（肉质表白，鱼肉飘香）将煮好的开水倒进来，没过鱼，小心翻动一下，避免鱼粘锅。大火烧开后，依次放入瘦肉，番茄，油豆腐，老豆腐。加开水没过所有材料。大火烧开，转中火煮20分钟。

4. 4.调味出锅！
   吃鱼的时候小心骨头哦😋

小贴士

1.鱼煎过煮汤，汤的鱼香更浓
2.煮鱼汤加瘦肉才更好喝哦
3.煎鱼会有点难，可以用不粘锅煎好了再放进汤锅里